Ada ikan asin di rumah dan ingin menikmati sedapnya sambal? Kenapa tak coba mengombinasikannya? Sambal ikan asin ini pasti cocok untuk santap siang keluarga. Simak baik-baik resepnya berikut ini!!
Bahan-bahan:
- 200 gr ikan asin, goreng dan suwir-suwir
- 2 batang daun bawang, cincang
- 15 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- minyak goreng secukupnya
- Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat hingga hancur. Jangan terlalu halus.
- Panaskan minyak, tumis hingga matang. Masukkan daun bawang, tumis lagi sebentar.
- Masukkan ikan asin dan sedikit air. Masak hingga sambal mengental dan ikan asin tak kaku. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit gula.