Siapa sih yang tak suka dengan selai nanas, selai nanas paling cocok untuk isian kue nastar dan olesan roti tawar. Taukah bunda, sebenarnya membuat selai nanas sendiri itu sangatlah mudah sekali. Cukup ikuti langkah-langkah berikut ini bunda bisa langsung praktek di rumah..
Bahan-bahan:
- 3 kg nanas
- 400 gram gula pasir
- 2 batang kayu manis
- 1/4 sdt garam
- Kupas nanas dan bersihkan matanya, belah jadi ci 4 bagian.
- Parut kasar nanas lalu sisakan sebagian untuk dicincang kasar.
- Campur nanas parut & nanas yg dicincang kasar dalam wajan anti lengket, masak dg api kecil, tidak perlu diaduk sampai air nanas set, karena kalau diaduk nanas malah akan meletup- letup.
- Setelah air mulai set masukkan gula pasir, kayu manis & garam, aduk sampai rata.
- Masak terus selai sambil terus diaduk sampai air nanas benar2 set & dirasa selai bisa dipulung, angkat, dinginkan, dan selai nanas home made siap digunakan.